随着杯冰的火爆，冻品市场迎来了大变革。根据《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》的预测，冰品冰饮在未来三年内的增速将高达39%，市场规模有望在2026年突破630亿元。
食用冰作为冻品市场的重要组成部分，正逐渐成为新的销售潮流。
消费趋势大动态
白皮书指出，消费者对冰品冰饮的需求日益增长，呈现出“随时随地”、“零食化”、“必需品化”等不可逆的消费趋势。超过四成的消费者希望饮料、酒等品类到手时保持冰镇状态，这极大地推动了食用冰的市场需求。
随着健康饮食观念的普及，消费者对高品质、健康食品的需求不断增加。无添加、纯天然、低糖的食用冰产品受到越来越多消费者的青睐。特别是在炎热的夏季，食用冰不仅能提供清凉解暑的饮品，还能在餐饮行业中广泛应用于各类冷饮和冰品制作，满足了消费者对健康饮食的追求。
冰品冰饮的消费时间不再局限于夏季，而是拓展到了全年。在冬天，某些区域的冰品冰饮销量甚至超过了夏季，且全天候24小时都有消费需求。这种消费场景的拓展，为食用冰市场提供了更广阔的发展空间。
即时零售的崛起
冰杯热销的背后绝不是简单的口味变化导致的。背后的深层次原因，其实是即时零售的崛起。
即时零售渠道的快速发展，使得消费者能够随时随地购买到冰品冰饮。美团、饿了么等平台的崛起，满足了更多场景下用户的即时消费需求。
品牌商与零售商、平台的深度合作，推动了冰品冰饮市场的繁荣。 食品冰厂寻找可靠的供应商制冰机以确保冰品的质量和成本控制，并且不断创新，研发出更多健康、美味的食用冰产品。通过多样化的口味和形状，满足不同消费者的需求。例如，推出球冰、方冰、摇冰、方冰、科林冰等食用冰产品，以吸引更多年轻消费者。
