片冰机，制冰机的一种，生产片薄、干爽疏松状的白色片冰。片冰平面形状不规则，厚度1.5~2.2mm，直径为12~45mm。 冰块质地干燥、柔软无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体。具有大接触面积、快速制冷、储藏运输便捷、混合彻底，减少热交换，保持冰的温度，并有良好的保湿效果等特点，不同的场合和行业中具有广泛的用途。片冰广泛应用于餐饮超市、渔业保鲜、食品加工、混凝土冷却等领域。
1、食品行业
水产和渔业加冰：片冰在水产和渔业中的应用尤为广泛。由于片冰能够迅速覆盖鱼类和海鲜表面，并保持低温环境，可以有效延长水产品的新鲜度和保质期。在捕捞、运输和储存过程中，片冰是确保水产品质量的重要手段。
肉类加工降温：在肉类加工过程中，片冰用于降低肉类温度，防止细菌滋生，并帮助保持肉质的鲜嫩。在加工过程中，片冰的柔软特性使其能够均匀地覆盖在肉类表面，而不会对肉质造成损伤。
2、商业冷却
超市和餐饮用冰：片冰常用于超市和餐饮业的食品展示柜中，尤其是用于展示鱼类、贝类和其他海鲜产品。片冰能够营造出自然的冷却效果，使产品看起来更加新鲜诱人，同时也起到了保鲜作用。
饮料冷却：片冰还被广泛应用于饮料冷却，尤其是在自助餐、酒吧和餐馆中。由于片冰易于混合，它能够快速冷却饮品，还能使饮品保持原味，并且不会像传统的冰块那样占据大量空间。
3、工业冷却
混凝土冷却降温：在建筑施工中，尤其是在炎热地区的大型项目中，混凝土的温度控制至关重要。片冰可以通过迅速融化来降低混凝土的温度，从而防止混凝土在硬化过程中因温度过高而出现裂缝。
化工和制药加冰：在化工和制药领域，片冰用于控制化学反应的温度，确保生产过程的稳定性和产品质量。片冰能够在短时间内迅速降温，有助于精确控制反应条件，且在医院通常可用于冷敷和急救程序，减轻疼痛、减肿和治疗创伤。
