一直以来，普通冰块在国内外市场都占据主导地位且规模巨大，但是近些年增长速度正在逐渐放缓。普通冰块主要被用于冷却饮料，生鲜产品物理降温等领域，由于价格低廉，在咖啡馆、酒吧和超市等日常生活中几乎随处可见。与此同时卖家为了竞争更大的市场份额而采取降价手段，导致整个产业链利润缩水，增长停滞。这不仅不符合当前消费者想要追求更高品质，全新体验的的心理变化，同时也会阻碍行业创意创新的步伐。
而高端食用冰市场则是另一番不同的景象。它的市场份额虽小，在日常生活中使用频率也低，但发展速度却很快。这是因为随着人们经济实力的不断上升，一些消费者开始注重追求高品质的产品。他们不仅关心入口的食物是否美味，美观，还十分注重卫生要求。优质透明冰块几乎像玻璃一样透明，融化缓慢且不会过度稀释酒精保留原始风味，在酒吧、高级餐厅和私人品酒会都称其为一杯饮品的“灵魂”，让客人从 “喝一杯酒” 升级为 “享受一段体验”。
真正的高端食用纯冰透明度可高达98%，整体色泽晶莹剔透。主要是通过多级过滤技术去除水中杂质和微生物，从而达到饮用水更高的标准。同时特有的低温固化工艺可以使冰块更坚硬，强度比普通冰块高出将近40%。因此，高端冰块在饮品中极少出现开裂情况，融化速度也比普通冰块慢30%。这就使冰块能够在饮品中以非常慢的速度融化，利于保留其原有香气和口感。不仅如此，其完美无瑕的玻璃状外表也为鸡尾酒和威士忌等增添了强烈的艺术气息，顶级调酒师选择它。高级餐厅点缀它。五星级酒店供应它，如今已成为全球奢华的标志。
生产高透纯冰的核心要领有三点：
①使用高纯度水②沿一个方向缓慢冷冻③挤出气泡等杂质。
我们在生产时需要在冰模底部和侧面设置低温冷源（-30℃至-40℃），再使用一个小型泵以每小时2-5毫米的速度输送水，使水沿冰模从左向右流动，这一设计不仅能使冰块沿一个方向缓慢结冰，更能在未完全结冰前将水中的杂质随水流从冰模中流出，最终得到晶莹剔透、坚硬的优质冰块。
目前我们已经生产出多台高透纯冰制冰机，可以帮助您使用到更高级更优质的冰块。我们每台机器都运用专门设计原理和理念进行生产，机器内部包含先进的的冷冻系统，自动将过滤过的水制成均匀的形状，并使用节能电机和其他优质零部件，使其更加节能高效。由于运用场所和领域不同，您可以自主选择不同种类的机器，我们将根据您的计划定制专属于你的制冰生产线。
